Csipkebogyó

Hozzávalók:
1 kg csipkebogyó
4 liter viz
10 dkg citromsav
5 kg cukor
5 g szalicil

A megmosott csipkebogyót húsdarálón ledaráljuk, majd ráöntünk három liter meleg vizet, és egy napig állni hagyjuk (időnként közben megkeverjük).
A következő nap kipréseljük a csipkebogyólevet, majd a maradék gyümölcshúsra ráöntünk egy liter meleg vizet, és ezt is állni hagyjuk másnapig.
A következő nap újból préselünk, majd a leveket összeöntjük.
Ha mindez megvan, hozzáadjuk a cukrot, a citromsavat (literenként 10 g citromsavat és 1 kg cukrot számoljunk).
Végül az elkészített szörphöz kilogrammonként 0,5 g szalicilt adunk.

Üvegekbe kitöltjük és sötét hűvös helyen tároljuk.

Szárított csipkebogyó 

Saját vegyszermentes földünkön, általunk szedett, válogatott csipkebogyók levegőn szárítva.



Alkalmas:
tea készítésére,
szörp készítéséhez,
bor készítéséhez


Magozott szárított csipkebogyó

Saját vegyszermentes földünkön, általunk szedett, válogatott csipkebogyók, kézi munkával kimagozva és levegőn szárítva.



Alkalmas:
tea készítéshez,
lekvár készítéshez,
sajt készítéshez,

Csipkebogyóbor

Saját vegyszermentes földünkön, általunk szedett, válogatott csipkebogyókból készített bor.

Finom, ízletes bor, íze hasonlít a tokaji aszúéhoz.

Bármily meglepő, a csipkebogyóbor vitaminpótló, enyhe gyulladáscsökkentő, és vesekőoldó, enyhén vizelethajtó és gyulladásgátló hatású.

Különleges alkalmakra is ajánljuk.